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Four mixte gaz

Retrouvez un large choix de matériel de cuisson professionnel pour restaurant, snack, pizzeria, food-truck : friteuse professionnelle, fourneau gaz ou électrique, bain marie, four professionnel, gaufrier pro, toaster... Profitez d'équipements de qualité aux meilleurs prix sur des marques telles que Ambassade de Bourgogne, Rational, Hounö, Alto-shaam, Inductochef, etc.

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FOUR RATIONAL CM PLUS 20 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 20 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 202 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL CM PLUS 20 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 20 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 201 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL CM PLUS 10 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 10 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 102 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL CM PLUS 6  NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 6 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 62 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL CM PLUS 10 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 10 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 101 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL CM PLUS 6 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL CM PLUS 6 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

RATIONALRéf : CM PLUS 61 G
Désignation• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme à la norme DIN 18866 pour laplupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en optionde l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.Sécurité du travail• Édition des données HACCP et mise à jour du logiciel par interface USB intégrée• Thermostat de sécurité pour générateur de vapeur et chauffage à l'air chaud• Appareil ...
FOUR RATIONAL SCC 20 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 20 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 202 G
Désignation• Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles,poissons, garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et depâtisserie et pour Finishing® automatique. Avec système intelligent pour l'optimisation descharges mixtes dans la production et dans le service à la carte, et avec système de nettoyageet d'entretien entièrement automatisé.• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme ...
FOUR RATIONAL SCC 20 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 20 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 201 G
Désignation• Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles,poissons, garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et depâtisserie et pour Finishing® automatique. Avec système intelligent pour l'optimisation descharges mixtes dans la production et dans le service à la carte, et avec système de nettoyageet d'entretien entièrement automatisé.• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme ...
FOUR RATIONAL SCC 10 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 10 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 102 G
Désignation• 2 appareils de cuisson individuels pour la cuisson automatique (mode automatique) desgrosses pièces de viande, cuissons minutes, volailles, poissons, produits à base de pâtes,garnitures ainsi que pour le Finishing® automatique. Inclus : four vapeur à air pulsé (mode fourmixte) conformément à DIN 18866 pour la plupart des méthodes de cuisson employées dansla cuisine industrielle, utilisation en option de l'air chaud et de la vapeur, individuellement,successiveme...
FOUR RATIONAL SCC  6 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 6 NIVEAUX GN 2/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 62 G
Désignation• 2 appareils de cuisson individuels pour la cuisson automatique (mode automatique) desgrosses pièces de viande, cuissons minutes, volailles, poissons, produits à base de pâtes,garnitures ainsi que pour le Finishing® automatique. Inclus : four vapeur à air pulsé (mode fourmixte) conformément à DIN 18866 pour la plupart des méthodes de cuisson employées dansla cuisine industrielle, utilisation en option de l'air chaud et de la vapeur, individuellement,successiveme...
FOUR RATIONAL SCC 10  NIVEAUX GN 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 10 NIVEAUX GN 1/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 101 G
Désignation• Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles,poissons, garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et depâtisserie et pour Finishing® automatique. Avec système intelligent pour l'optimisation descharges mixtes dans la production et dans le service à la carte, et avec système de nettoyageet d'entretien entièrement automatisé.• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme ...
FOUR RATIONAL SCC 6 NIVEAUX 1/1 GAZ

FOUR RATIONAL SCC 6 NIVEAUX 1/1 GAZ

RATIONALRéf : SCC 61 G
Désignation• Appareil de cuisson pour la cuisson automatique (mode automatique) de viandes, volailles,poissons, garnitures/légumes, plats à base d'oeufs/desserts, produits de boulangerie et depâtisserie et pour Finishing® automatique. Avec système intelligent pour l'optimisation descharges mixtes dans la production et dans le service à la carte, et avec système de nettoyageet d'entretien entièrement automatisé.• Inclus: four vapeur à air pulsé (mode four mixte) conforme ...

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